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炝拌韭苔土豆丝的做法步骤

1.主要食材。

2.木耳放到容器里泡发、韭菜苔、土豆、木耳洗净切成丝。

3.把切好的土豆丝放入淡盐水里浸泡。开锅把土豆丝、韭菜苔、木耳依次放入淖熟。迅速捞到凉水中过凉。

4.然后放入漏筛里沥水。

5.放入容器中加入三合油、香油、盐、味精。拌匀。

6.装盘即可。

小窍门&温馨提示

生活小贴士：
泡发木耳可以根据天晴温度、水的温度掌握泡发时间的长短。
三合油就是用花生油、葱、姜、花椒熬制好的熟油。
把切好的土豆丝放入淡盐水中浸泡，是为了避免土豆丝氧化变黑。